N'hésitez pas à consulter ci-dessous les questions les plus fréquentes, dans notre Foire Aux Questions (FAQ)
N'hésitez pas à consulter ci-dessous les questions les plus fréquentes, dans notre Foire Aux Questions (FAQ)
Visites et dégustations
Est-ce que les mineurs sont acceptés à la boutique et dans les visites?
Oui, les mineurs sont admis en boutique et dans les visites s’ils sont accompagnés d’un adulte. Lorsque les adultes prennent une dégustation, les mineurs peuvent consommer de la nourriture et des boissons non alcoolisées sur place.
Est-ce qu’il y a de la nourriture vendue sur place?
Nous vendons quelques produits de collation de fabrication locale sur place. Les personnes qui consomment de l’alcool peuvent aussi apporter de la nourriture et la manger sur place ou en commander.
Est-ce qu’il est possible de consommer de l’alcool sur place?
Oui, nous avons un permis fabrication artisanale et de consommation d’alcool qui nous permet d’offrir des dégustations et des consommations. Il est possible d’acheter par exemple une bouteille d’hydromel et de la boire sur place ou encore de commander un cocktail.
Est-ce que nous pouvons venir déguster en groupe?
Oui, nous avons une capacité de 30 personnes dans la boutique. Vous pouvez réserver l’espace pour une activité entre amis ou collègues.
Est-ce que les dégustations sont payantes?
Oui, il y a différents forfaits pour déguster nos alcools.
Peut-on visiter la distillerie?
Bien sûr ! Cliquez sur l’onglet « Réserver une visite » en haut de la page.
Éco-responsabilité et dépôts
Quel est le montant du dépôt sur les bouteilles d’alcool?
Le dépôt est de 3$ par bouteille + bouchon. Ce dépôt est une de nos actions écoresponsables qui se conjugue avec l’écoconception des bouteilles et notre capacité de laver celles-ci à même nos installations. Le réemploi de bouteilles de verre est la meilleure solution environnementale pour la consommation de boissons alcoolisées (mieux que le recyclage des cannettes d’aluminium ou du verre).
Est-ce que le dépôt est remboursé même si je retourne la bouteille sans acheter de nouveau produit?
Oui, si vous ou quelqu’un d’autre rapporte la bouteille et son bouchon, nous vous remettrons 3$. Son dépôt dans le bac bleu est la dernière des solutions environnementales. Appelez-nous pour des conseils.
Est-ce que je récupérerai mon dépôt si je retourne la bouteille sans son bouchon?
Même si nous voulons récupérer les bouchons, nous remettrons le dépôt à la personne qui nous rapporte une bouteille.
Pourquoi y a-t-il un dépôt sur les bouteilles et bouchons?
Nous favorisons le réemploi des ressources et il est important pour nous que le verre soit réutilisé plutôt que d’être recyclé. C’est la solution la plus environnementale.
Agriculture de proximité et produits dérivés
Est-ce que vos produits sont faits d’ingrédients locaux?
Oui, nous visons 100% d’ingrédients québécois dans nos produits. C’est pourquoi, par exemple, notre gin ne contient pas d’agrumes. Nous avons priorisé des aromates qui poussent au Québec. Pour l’instant une petite partie de nos aromates vient de l’extérieur du Québec, mais nous visons 100% québécois pour les productions 2023.
Où sont situés vos ruches?
Nous avons des ruches dans la Ville de Québec, à l’Ile d’Orléans et au Lac St-Jean afin de répartir le risque de pertes hivernales. Nous sommes en processus de ramener les ruches en ville le plus possible en fonction de la capacité d’accueil des sites et des partenariats avec les propriétaires locaux.
Où peut-on acheter vos produits?
Bonne nouvelle ! L’hydromel est maintenant disponible dans quelques points de vente. Consultez la section Points de vente.
Comme nous privilégions la vente directe sans intermédiaire à un prix accessible et surtout afin de pouvoir bien expliquer la provenance de nos produits fins, nos spiritueux ne sont vendus qu’à la distillerie dans le quartier Saint-Roch.
Est-ce que vous vendez d’autres produits que de l’alcool?
Vous pouvez vous procurer notre miel et des objets dérivés sur place comme des verres au logo d’Apikol. Nous avons des collaborations avec des artisans et commerçants locaux et leurs produits seront en boutique lorsque disponibles. L’offre varie de jour en jour.
